Quando un alimento è specificamente formulato per celiaci in sostituzione di alimenti contenenti cereali fonte di glutine, le indicazioni “senza glutine” o il suo contenuto molto basso possono essere seguite dalla dizione “specificamente formulato per persone intolleranti al glutine”. Nel caso di alimenti non specificamente formulati per celiaci a base di ingredienti privi di glutine, è ammessa la sola indicazione “senza glutine”.
L’indicazione “senza lattosio” può essere impiegata per latte e derivati con un residuo di lattosio inferiore a 0,1 g per 100 g o 100 ml. Per alimenti non contenenti ingredienti lattei, eventuali indicazioni sull’assenza di lattosio devono contenere termini del tipo “naturalmente privi di lattosio”.
